Jornada de trabajo, descanso intermedio y semanal en el sector servicios. Con especial referencia al sector gastronómico y hotelero / Nelson E. Loustaunau en Derecho Laboral, n.253 (ene.-mar. 2014)

Público ISBD [artículo]  inDerecho Laboral > n.253 (ene.-mar. 2014) . - p. 133-142 Título : Jornada de trabajo, descanso intermedio y semanal en el sector servicios. Con especial referencia al sector gastronómico y hotelero Tipo de documento: texto impreso Autores: Nelson E. Loustaunau Fecha de publicación: 2014 Artículo en la página: p. 133-142 Idioma : Español Temas: DERECHO LABORAL GASTRONOMIA HOTELES JORNADA DE TRABAJO PERIODOS DE DESCANSO SECTOR SERVICIOS TRABAJO Enlace permanente a este registro: https://opac.um.edu.uy/index.php?lvl=notice_display&id=76501 [artículo] Jornada de trabajo, descanso intermedio y semanal en el sector servicios. Con especial referencia al sector gastronómico y hotelero [texto impreso] / Nelson E. Loustaunau . - 2014 . - p. 133-142. Idioma : Español in Derecho Laboral > n.253 (ene.-mar. 2014) . - p. 133-142 Temas: DERECHO LABORAL GASTRONOMIA HOTELES JORNADA DE TRABAJO PERIODOS DE DESCANSO SECTOR SERVICIOS TRABAJO Enlace permanente a este registro: https://opac.um.edu.uy/index.php?lvl=notice_display&id=76501

Los héroes cotidianos del Taj / Rohit Deshpande en Harvard Business Review, v.90, n.2 (feb. 2012)

Público ISBD [artículo]  inHarvard Business Review > v.90, n.2 (feb. 2012) . - p. 83-87 Título : Los héroes cotidianos del Taj Tipo de documento: texto impreso Autores: Rohit Deshpande ; Anjali Raina Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 83-87 Idioma : Español Temas: CULTURA HOTELES INDUSTRIA HOTELERA ORGANIZACION Enlace permanente a este registro: https://opac.um.edu.uy/index.php?lvl=notice_display&id=69185 [artículo] Los héroes cotidianos del Taj [texto impreso] / Rohit Deshpande ; Anjali Raina . - 2012 . - p. 83-87. Idioma : Español in Harvard Business Review > v.90, n.2 (feb. 2012) . - p. 83-87 Temas: CULTURA HOTELES INDUSTRIA HOTELERA ORGANIZACION Enlace permanente a este registro: https://opac.um.edu.uy/index.php?lvl=notice_display&id=69185

Manual para regiduría de pisos / Antonio Navarro Ureña

Público ISBD Título : Manual para regiduría de pisos Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Navarro Ureña Editorial: Madrid : Paraninfo Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 198 p. ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-491-5 Idioma : Español Temas: GESTION GESTION DE PERSONAL HOTELERIA HOTELES MANUALES MUEBLES TURISMO Clasificación: 647.94 Enlace permanente a este registro: https://opac.um.edu.uy/index.php?lvl=notice_display&id=91448 Manual para regiduría de pisos [texto impreso] / Antonio Navarro Ureña . - Madrid : Paraninfo, 2008 . - 198 p. ISBN : 978-84-9732-491-5 Idioma : Español Temas: GESTION GESTION DE PERSONAL HOTELERIA HOTELES MANUALES MUEBLES TURISMO Clasificación: 647.94 Enlace permanente a este registro: https://opac.um.edu.uy/index.php?lvl=notice_display&id=91448

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Manual práctico de derecho hotelero / Julio Facal 

Público ISBD Título : Manual práctico de derecho hotelero Tipo de documento: texto impreso Autores: Julio Facal Editorial: Montevideo : Fundación de Cultura Universitaria Fecha de publicación: 2025 Número de páginas: 193 p. ISBN/ISSN/DL: 978-9974-2-1778-2 Idioma : Español Temas: CONSENTIMIENTO CONTRATOS DATOS DERECHO A LA IMAGEN DESARROLLO SOSTENIBLE HOTELES IDENTIDAD DIGITAL INDUSTRIA HOTELERA LEGISLACION LEY 20.352 RESPONSABILIDAD CIVIL RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LA EMPRESA URUGUAY Clasificación: 340.56 Nota de contenido: Teoría general y marco normativo -- Las partes del contrato -- Situaciones conflictivas en la gestión hotelera -- Responsabilidad del hotelero y el depósito necesario en el Código Civil uruguayo -- El marco regulatorio público del hotelero uruguayo : aspectos administrativos -- El régimen fiscal y laboral del sector hotelero -- El desafío regulatorio de las modalidades alternativas de alojamiento : Ley 20352 -- Protocolos de actuación y gestión de riesgos en la operación hotelera -- Revenue management, reputación online y el deber de transparencia -- Protección de datos, habeas data y el desafío digital del consentimiento -- Gestión de la hospitalidad moderna y responsabilidad social -- Hacia un modelo de turismo sostenible : más allá del cumplimiento legal -- Propiedad intelectual y derechos de imagen en la era digital -- Documentos esenciales y protocolos operativos para la gestión hotelera -- Modelos documentales para la práctica hotelera -- Legislativo Enlace permanente a este registro: https://opac.um.edu.uy/index.php?lvl=notice_display&id=109720 Manual práctico de derecho hotelero [texto impreso] / Julio Facal . - Montevideo : Fundación de Cultura Universitaria, 2025 . - 193 p. ISBN : 978-9974-2-1778-2 Idioma : Español Temas: CONSENTIMIENTO CONTRATOS DATOS DERECHO A LA IMAGEN DESARROLLO SOSTENIBLE HOTELES IDENTIDAD DIGITAL INDUSTRIA HOTELERA LEGISLACION LEY 20.352 RESPONSABILIDAD CIVIL RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LA EMPRESA URUGUAY Clasificación: 340.56 Nota de contenido: Teoría general y marco normativo -- Las partes del contrato -- Situaciones conflictivas en la gestión hotelera -- Responsabilidad del hotelero y el depósito necesario en el Código Civil uruguayo -- El marco regulatorio público del hotelero uruguayo : aspectos administrativos -- El régimen fiscal y laboral del sector hotelero -- El desafío regulatorio de las modalidades alternativas de alojamiento : Ley 20352 -- Protocolos de actuación y gestión de riesgos en la operación hotelera -- Revenue management, reputación online y el deber de transparencia -- Protección de datos, habeas data y el desafío digital del consentimiento -- Gestión de la hospitalidad moderna y responsabilidad social -- Hacia un modelo de turismo sostenible : más allá del cumplimiento legal -- Propiedad intelectual y derechos de imagen en la era digital -- Documentos esenciales y protocolos operativos para la gestión hotelera -- Modelos documentales para la práctica hotelera -- Legislativo Enlace permanente a este registro: https://opac.um.edu.uy/index.php?lvl=notice_display&id=109720

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Pablo Scarpino en Hacer empresa, Año 27, n.3 (2024)

Público ISBD [artículo]  inHacer empresa > Año 27, n.3 (2024) . - p. 80-82 Título : Pablo Scarpino Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2024 Artículo en la página: p. 80-82 Nota general: Gerente general de Hilton Garden Inn Montevideo. Idioma : Español Temas: BIENESTAR CONDICIONES DE TRABAJO CULTURA ORGANIZACIONAL EMPRESAS ENTREVISTA HOTELES Enlace permanente a este registro: https://opac.um.edu.uy/index.php?lvl=notice_display&id=106109 [artículo] Pablo Scarpino [texto impreso] . - 2024 . - p. 80-82. Gerente general de Hilton Garden Inn Montevideo. Idioma : Español in Hacer empresa > Año 27, n.3 (2024) . - p. 80-82 Temas: BIENESTAR CONDICIONES DE TRABAJO CULTURA ORGANIZACIONAL EMPRESAS ENTREVISTA HOTELES Enlace permanente a este registro: https://opac.um.edu.uy/index.php?lvl=notice_display&id=106109

Patrimonio resignificado / Liliana Carmona en Dossier, n.37 (mar.-abr. 2013)

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Tareas propias de los puestos de trabajo : desarrollo de un sistema modular de formación para personal de hostelería. / Oficina Internacional del Trabajo

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The luxury collection hotel stories / Francisca Mattéoli

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